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L'enfermement a changé nos habitudes à bien des égards, c'est une réalité. Même la livraison de nourriture a pris une tournure intéressante. Il est désormais facile de de trouver les grands chefs sur les plateformes de livraison. La livraisoncomme une option gourmande.
Des lettres plus créatives, plus saines et plus tendance tendance. Alors, si nous le voulons, nous pouvons oublier les pizzas franchisées (même s'il est bon de se faire plaisir de temps en temps) et s'inscrire dans la tendance de la livraison gourmande.
Je lui vois un avenir, et vous ?
Faites-vous plaisir : commandez votre dîner auprès d'un service de livraison gastronomique
Qui a appelé un livraison un samedi soir parce qu'il n'a pas envie pas envie d'entrer dans la cuisine ?
Je pense que nous levons tous la main, soit parce que nous sommes pressés et que nous n'avons pas le temps de cuisiner, soit parce que nous rechargeons nos batteries et que nous voulons que le dîner soit livré à notre porte. nous avons envie d'un dîner livré à domicile et nous n'avons qu'à nous lever du canapé et nous n'avons qu'à nous lever du canapé (et c'est déjà un effort).
Ce que je veux vous dire aujourd'hui, au cas où vous ne l'auriez pas envisagé, c'est que il y a une vie au-delà des options les plus courantes (nous avons tous notre demande la plus courante, celle vers laquelle nous nous tournons toujours).
Je suggère que la prochaine fois, vous regardiez plus d'options et que vous de faire un gourmet gourmet.
Ce type de service existe depuis longtemps, mais pendant l'enfermement la demande a explosé, car sortir de chez soi pour organiser une soirée au restaurant était un peu (beaucoup) compliqué pour des raisons sanitaires. un peu (beaucoup) compliqué pour des raisons sanitaires.
Mais en plus de la demande, l'offre a augmenté, l'offre a augmenté.
Logique aussi. De nombreux restaurants et chefs (même les plus prestigieux) ont dû appliquer des formules comme celle-ci pour continuer leur activité. appliquer des formules comme celle-ci pour poursuivre leur activité.
Et que la livraison n'était pas dans l'esprit de beaucoup de gens. Des préjugés ? Peut-être, mais la vérité est qu'il est (ou était) facile de l'associer à la "malbouffe".
Aujourd'hui, il est plus qu'évident que l'adaptation aux temps nouveaux a également ouvert de nouvelles opportunités commerciales pour les chefs. a ouvert de nouvelles opportunités commerciales pour les chefs. Et en tant qu'utilisateur, je suis ravi : maintenant, je peux non seulement commander plus, mais aussi commander mieux. Tout le monde y gagne.
3 exemples de livraisons qui placent la barre très haut.
Je propose que le week-end prochain, si vous voulez commander, ce soit une livraison gastronomique. livraison gastronomique.
Cherchez bien dans votre région. Vous pouvez désormais trouver des étoiles Michelin sur les plateformes de livraison de nourriture.
Et même s'ils n'ont pas d'étoile : des chefs renommés, de grands professionnels de la cuisine qui servent aujourd'hui à domicile.
Bien plus que de la nourriture à domicile : la livraison est devenue une expérience.
Sergio Sanz, haute cuisine asiatique
Son projet est né précisément pendant la pandémie et vient de terminer sa première année de vie (en mai). Il s'appelle @homiebysergiosanz et se présente comme "la révolution de la révolution des livraisons révolution des livraisons".
Il a raison : il propose des plats traditionnels avec une touche d'innovation à base de produits locaux.
Envie de nigiris à la coquille Saint-Jacques aujourd'hui ?
Que pensez-vous de ce thon gazpacho & sashimi ?
Attention au supplément : chaque commande comprend un ticket qui vous donne accès à une playlist Spotify créée par Sergio Sanz, pour faire de votre déjeuner ou dîner une expérience complète.
Vous pouvez décorer la table pour une occasion spéciale, tamiser les lumières et laisser la musique jouer en arrière-plan. Et si vous vous habillez un peu et que vous complétez votre look par des bijoux simples, vous aurez l'impression d'être dans un restaurant de luxe.
Dabiz Muñoz et Gochismo illustré dans votre maison
GoXo est le service de livraison à domicile du chef Dabiz Muñoz, et c'est le slogan de sa bio Instagram.
Le projet, comme d'autres, est né dans le sillage de la quarantaine, et bien que le concept soit différent des autres restaurants du chef, on remarque la main hyper créative du chef derrière le menu.
À quoi pouvez-vous vous attendre si vous commandez chez @elgoxo?
Par exemple, surprenez-vous avec ce riz frit récemment ajouté à la carte, avec des jaunes d'œufs de poulets élevés en plein air, du salami ibérique et des ailes de poulet élevé en plein air avec de la crème de chifa. Un délice à s'en lécher les doigts.
Et maintenant qu'il fait plus chaud, un gaspacho de tomates vertes mexicaines et de jalapeños avec du citron vert, ou des fraises, des tomates et du chipotle fumé.
D'ailleurs, ils servent à Madrid et à Barcelone.
Roberto Ruiz, le dieu des tacos et des quesadillas
Après avoir dû fermer son restaurant Punto MX pour cause d'internement, Roberto Ruiz, premier Mexicain à recevoir une étoile Michelin en Europe, a repensé son idée d'entreprise et décide de se lancer dans l'aventure de la livraison.
La nourriture mexicaine me perd, et je salive quand je vois les photos qu'il poste sur @mx_robertoruiz.
Commandez ce qu'ils appellent le taco con jardín, une version du taco à l'herbe et à la llorona (coriandre et oignon). Les tacos peuvent être aromatisés de multiples façons, ce qui permet de créer son propre goût.
Et le guacamole avec des chips de tortilla, il ne faut jamais les gaspiller.
Ils proposent également des ceviches, des quesadillas, des cronchinquetas... Et avant de passer votre commande, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à la carte des bières et des margaritas, Avant de passer votre commande, consultez la carte des bières et des margaritas.
Je ne veux rien dire, mais cette margarita aux fraises avec de la tequila Reposado, du jus de citron vert et de la liqueur d'orange vous accompagnera jusqu'à la fin de vos jours.
Souhaitez-vous essayer l'une de ces propositions ? Ou toute autre, parmi toutes les possibilités gastronomique qui disposent d'un service de livraison à domicile. Ainsi Faites-moi savoir comment cela s'est passé et j'en prendrai note. pour la prochaine fois.